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台湾銘茶
品 種
青心烏龍
茶 区
杉林渓龍鳳峽
採 茶 日
2009年4月20日
標 高
1600m
採摘手法
嫩採一心兩葉
茶園管理
有 機 管 理
發酵程度
軽発酵 約30%
焙火程度
鹿谷比賽茶式焙火
販売価額
注文個数
焙火程度
5分火
毎回阿萬師に訪ねたとき,一日中阿萬師のところで美味しいお茶をご馳走していただきながら茶壷話しました。やはり台湾茶壷の第一人者は烏龍茶に対する気持ちは違います。阿萬師はいい茶壷を作りながら,お客様においしいお茶を飲んでいただくために自分自身が工夫茶を学んで,美味しい烏龍茶を探しつづけた。いい茶壷を作って,そしていいお茶をお客様にもご馳走してあげることは阿萬師の誇りです。
サトウキビと蜂蜜のような味がします。阿里山茶坊の大人気茶です。
香 り
★★★
甘 み
★★★★
渋 み
★
苦 み